全聚德的掛爐烤鴨選用果木(如:棗木、梨木)為燃料進行烤製,果木為硬木,耐烤,火底足,烤出來的鴨子多多少少有些果木香~味道及醬汁素真得不錯吃~

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來北京...一定要吃一下當地全聚德烤鴨啦!!
看著師父切鴨肉....心中在想...
都一點多了,肚子餓了~可別切太久!!!...>_<...

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鴨肉吃入口中,鮮嫩度還OK,
肉肥而不膩,味美香甜,
麵皮沾醬還不錯吃~....^^...

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其他的菜也還不錯吃...不會太鹹~
全聚德在北京的分店也很多家了...^^...
重點....來北京一定要吃道地的烤鴨哦!!

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King Chen 旅遊札記(ikimasho travel notes)

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