2013年6月來到沖繩石垣川平公園的展望台,是觀賞川平灣的好地點,
整個川平灣可以由上而下,由左而右都可以清楚眺望,
來到這展望台可眺望整個川平海灣,
而且可以看到幾艘玻璃船往返,
川平灣可以入選米其林三顆星景點...果然要親眼所見才真,
而我也終於親眼見到了這令人難忘的美景
在進入公園之前,
會先看到川平觀音堂,
此堂雖是小小神社,
但也是保祐川平地區的人民平安,
HERO日劇曾到此取景,雖然片子已有很久了...
哈...哈...哈...
像是木村與松隆子再度相遇的地方,
就是在川平灣拍攝及取景的,
川平灣也是全日本唯一的黑珍珠養殖場,
其生產的黑珍珠品質還名列全球第一,
海域及環境十分乾淨才適合養殖黑珍珠,
由於黑珍珠必須在潔淨的珊瑚海域裡才能生長,
寧靜無污染的川平灣恰好符合這個條件,
從1914年開始就被選為黑珍珠的實驗養殖地,
在1968年一年內成功培育出1,600顆直徑約1公分大的黑珍珠,
成為世界首處大量繁殖黑珍珠的地方,
現在遊客眺望川平灣美景時,
可看見海灣上飄浮一排排的珍珠筏,
它們的下面也就繫著養殖黑珍珠的黑蝶貝,
從培養珍珠貝到植入異物、取珠至少要花約6年時間,
而且平均約40萬個黑蝶貝中才能發現一顆黑珍珠,
在川平灣的珍珠養殖場同時設有展示館，
旁邊有珍珠的直銷店,
店裡有人員詳細介紹黑珍珠的養殖過程,
但無法拍攝真的珍珠給大家看(禁止攝影),
黑珍珠的價格從20000~30000萬日幣到上百萬都有,
須依珍珠的光澤、紋路、大小、有無瑕疵與整體外形好壞區分,
只要是產於川平灣的真品均會附上證明書哦!!!!
展示館的馬路對面有一家手工酒造所,
名為八重泉酒造,
裡面也是製酒的工廠,
販賣處提供免費試喝石垣釀造的酒.(泡盛酒)...^^...
泡盛是琉球群島特產的一種烈性飲料,泡盛由大米釀製蒸餾成的(運用泰國米及黑米麴菌),類似如燒酒,
(日本清酒使用黃麴、燒酎主要使用白麴;
泡盛使用了黑麴菌進行發酵及蒸餾,得到透明的酒液)
"泡盛"的由來據說有兩種講法,
一種說法是發酵時產生氣泡,使大米膨脹並上浮(泡盛る);
另一種說法是早期泡盛使用的是未加工的粟,
粟與泡在琉球語中同音都讀作「あわ/awa」,泡盛因此得名,
發酵時間為三年或三年以上的泡盛被稱作"古酒",
一瓶泡盛50%以上的部分為發酵三年,
而另49%左右的部分往往僅發酵六個月,
泡盛的發酵往往被置於地下的低溫環境下,
保存於陶瓷器皿中,
在泡盛等級中最高都稱為花酒(泡盛酒精度為120(60%酒精)),
大多數被用於宗教典禮上,
泡盛皆在地下室的環境中以較低溫進行醱酵,
在二次大戰美軍佔領沖繩之前,
曾有己保存了超過百年的古酒,
不過因為戰爭的摧殘.....
哎....200~300百年的古老酒耶!!
有空的朋友們可以進去參觀哦!!
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