相信大家都吃過日本關西地區的大阪燒吧!!這次來吃吃不一樣的日本東京月島地區的文字燒(もんじゃ お好み焼き)~~~~~
很多人都會去知名的もんじゃ 蔵或もん吉.....等店吃月島燒,...嘿嘿~~日本當地人也很愛吃月島燒,所以您如果沒有預約的話,
那就是要排隊囉!!不過早早去還是有可能有位子先座哦!!這次我在日本朋友的帶領下,到もんじゃ はざま老鋪吃月島燒,要怎麼去呢??

(搭東京地鐵有樂町線,往7號入口就對啦!!)

您搭捷運電車的話,
東京Metro地鐵有樂町線月島站(Y21)7號出口,再往前一直走就到一番街了
若搭都營大江戶線的話,就月島站8或10號出口,

走到三番街的時候,
您會遇到其他的名店,例如:もんじゃ 蔵,もん吉...
もんじゃ 蔵(モンジャクラ)
電話番号:03-3531-5020
FAX:03-3531-0564
地址:〒104-0052  東京都中央区月島3-9-9

(月島久榮的波蘿麵包有名)

(晚上19:20左右,もんじゃ 蔵店門口是有很多人在排隊等用餐@@)

はざま也是一間知名老鋪,
日本朋友帶的店有些特色,
一是老店...哈哈哈...
二是沒什麼外國觀光客~
店面非常裡面,
幾乎走到4番街的街底了,
但確特別寧靜...
因為最吵最熱閙都在二番街及三番街囉!!
唯一缺點是...當然沒有中文目錄...哈哈
大概沒有想特別做外國人生意~~
但滿座哦!!我們還另外走到另一間はざま店面耶!!
等於是附近的分店啦!!

(低調的老鋪生意也很好,...少了外國遊客的氣芬...呵呵呵...)

月島燒的口感與大阪燒,廣島燒不同,
料理大多都海鮮,高麗菜及麵食為主,
有明太子,章魚,蝦類,貝類,魚類為主料,
醬汁麵醐,...等,
要看您點哪一種料理,
有的料理配料有蛋,或起士哦!!

通常是自己DIY,工作人員忙碌的很~~~
月島燒的方法很簡單,
第一,在鐵板上油,拿平鏟均勻的鋪在鐵板上;
第二,慢慢把料及麵倒在鐵板上,先均勻鋪平...倒下一部分的湯汁~

第三,把內部的料理往外推,形成像甜甜圈的形狀,倒下剩餘湯汁;
第四,看您是蛋...還是起士,倒入中間,如果是蛋要打散,若是起士軟化慢慢將他與料理融為一體;
第五,等待幾分鐘就出現圓形餅狀啦!!
第六,拿你自己的小鏟子,將料理放置你的盤子中享用...^^..

(哈哈...看得出來有像甜甜圈的形狀嗎?)

(打蛋到中間囉)

(哇...好大一份哦!!)

店內的牆上有很多名人加持耶~~~~
滿滿的顧客簽名及留言...^^

(第二次做就更像甜甜圈形狀,這次加起士哦)

(做第三次的小燒餅)

有機會可以來吃月島燒哦!!很有趣哦~~~

はざま店
住所:東京都中央区月島3-27-3
TEL:03-3531-2977,
營業時間:;平日17:00~22:00;日祝12:00~22:00;
定休日:月曜日
席数13桌約50席
地圖來源為月島文字燒振興會協同組合官網:
http://www.monja.gr.jp/map.html

以上分享!!!!

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King Chen 旅遊札記(ikimasho travel notes)

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