石垣島的麺食歴史悠久,
稱為八重山そば(SOBA)蕎麥麵,
這的蕎麥麵與日式蕎麥麵是完全不同的,
琉球人特別喜愛吃蕎麥麵,
八重山蕎麥麵類似台灣的黃色油麵,
這間八重山本店在石垣市區730交界點旁,
也在石垣港附近囉!!
大致以柴魚湯頭為主,
又依地方或個人口味略不同再調製與加料,
這張為八重山蕎麥麵本店,
單點八重山蕎麥麵日幣550元~便宜吧!!
如果點套餐850元日幣,有含苦瓜(沖繩名產),
柴魚味的豆腐,以及有點像南部口味的油飯(軟軟的口感)~
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